tiistai 15. toukokuuta 2012

Omatekoiset saippuat kypsymässä

Viime sunnuntaina sain vihdoin leikattua tuon kamomillasaippuan. Otan sanani takaisin siitä mustikkajauheesta. Tuli kivat kiemurat ja pallomaiset kuviot. Vähän täpliä on myös. Oli todella kiva yllätys. Vähän kyllä näyttää jotenkin likaiselta, mutta pidän silti saippuani ulkonäöstä! Aika kauan jouduin odottamaan leikkaamista. Vieläkin oli suht pehmeää. Sain jämäpaloista muotoiltua helposti kaksi palloa. Odotin seitsemän päivää leikkaamista.

Laitoin nyt leikattuun pakastepizzalaatikkoon leivinpaperin päälle kypsymään. Kovettuminen leipävuossa lasketaan myös tuohon neljän viikon kypsymiseen mukaan. Eli voin kokeilla jo 2. päivä kesäkuuta saippuaa käytössä. Taitaa olla varmaakin vielä kuukaudenkin jälkeen liian pehmeää käyttöön. Taitaa tuo runsaan oliiviöljyn käyttö vaikuttaa paljon massaan.Kastilian saippuaa eli kokonaan oliiviöljystä tehtyä saippuaa saattaa joutua kypsyttämään/antaa kovettua jopa vuoden. Silloin se on parhaimillaan. 


Toivon todella, että kamomillasaippuani kypsyy nopeammin. Sitä on siis turvallista käyttää jo neljän viikon kuluttua muottiin kaatamisesta, niin kuin kaikkia saippuoita. Saattaa tosin olla, että on vielä silloin liian pehmeää käyttöön ja kuluu todella nopeasti. Onneksi en pese hiuksiani joka päivä, joten shampoopala saa olla hieman pehmeänlaista jopa käytössä, koska siinä se saa kuivua pesujen välissä kunnolla. Toisin kuin käsienpesuun tarkoitettu saippua. :)


Niin ja vielä näin "meidän" kesken. Leikatessa kamomillasaippuahalkoa en pitänyt käsineitä kädessä. Ei poltellut. Kaipa se lipeä on jo jonkinverran haihtunut. Leikkasin muovisen (IKEA:sta) leikkulaudan päällä todella isolla ja terävällä kokkiveitsellä. Muotoilin reunapaloista ja yhdestä pieleen menneestä palasta kaksi kivaa palloa. Ne voi vaikka antaa lahjaksi kypsyttyään. Oli todella helppo muotoilla. Suosittelen. Ainakin, jos tällä reseptillä tekee. Olisi niihin leikattuihin paloihin saanut helposti upotettua kuivan tähtianiksen tai vaikkapa kuivatun sitrushedelmän palan. On myös ilman niitä todella kauniita. Ihana rustiikkinen ja omatekoinen ilme kaikissa on joka tapauksessa.



sunnuntai 6. toukokuuta 2012

Käsin tehtyä saippuaa, reseptejä

Nyt tein sitten vihdoin ja viimein itse saippuaa. Olen niin kyllästynyt kaupan kemikaaleihin ja helposti kuivuvaan ihooni ja varsinkin päänahkaani, joka alkaa vähän väliä hilseille ihan ihme syistä. Tein kahdenlaista saippuaa. Toinen on Saara Kuhan kirjasta Käsin tehtyä saippuaa ja toinen on bongattu saippuafoorumilta: http://www.getphpbb.com/phpbb/index.php?mforum=saippua. Tämä bongattu resepti on tarkoitettu myös hiusten pesuun. Aion kokeilla sitä myös vartalon pesuun. Kerron kokemuksia myöhemmin jahka palat ovat kypsyneet. Siinä menee noin kuukausi.

Lipeänä käytän saippuassani K-Raudasta ostettua K'PROF Rakeista viemärin avausainetta. Kysyin heidän asiakaspalvelustaan ja he kertoivat kyseisen aineen sisältävän 95-98% natriumhydroksidia. Se on tarpeeksi saippuan valmistamiseen. Eikä maksanut kuin reilu 12€ kilo. Halvempaa kuin tilata netistä, kun jo kuljetuskulut Matkahuollon kautta vaarallisen aineen lisineen maksavat n. 30 erkkiä. Kyseinen natriumhydroksidi myös toimii näemmä todella hyvin. Liukeni tosi nopeasti veteen ja teehen. Olen erittäin tyytyväinen.

Alla kaksi helppotekoista ohjetta. Tein näillä ensimmäiset saippuani. Ota selvää saippuan valmistuksesta ennen ensimmäisen erän tekoa. Paljon ohjeita tekoon on saippuafoorumilla ja muuallakin netissä. Kannattaa myös yrittää löytää jostain Saara Kuhan kirja Käsin tehtyä saippuaa. Siellä on hyvin kerrottu kuvasarjojen kera kaikki saippuan valmistuksesta. Sisältää paljon reseptejä, helppoja, sekä asteittain vaikeampia. Muitakin kirjoja on. Kannattaa googlettaa tai kysellä kirjastosta. Mielenkiintoisia reseptejä on myös kirjassa Hyvää oloa luonnosta, tee itse saippuat, voiteet ja öljyt.

Hieno valkoinen pyykkisaippua

500g kookosrasvaa
180g vettä
91g  lipeää

Tarviset lisäksi:

Suurehkon lasipurkin
Nuolijan
Muovisen kannun (tilavuus mielellään yli litran, pitkulan muotoinen, kuumuuden kestävä)
Sauvasekoittimen
Lipeän mittaukseen käytettävän astian esim. muovirasian
Pitkät keittiökäsineet
Suojalasit
Hengityssuojain (ei pakollinen)
Muotti (esim. hyvin pesty maitopurkki)

Sulata rasva miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä noin 50 asteiseksi. Mittaa kylmä vesi isohkoon lasipurkkiin. Pue päälle suojalasit ja pitkät keittiöhanskat. Punnitse tarkasti lipeä kuivaan esim. muovirasiaan. Muista nollata vaaka, kun asetat rasian vaa'alle ennen lipeän kaatamista. Kaada lipeä veteen lasipurkkiin. AINA ENSIN VESI JA SITTEN LIPEÄ! MUUTEN SAATTAA POREILLA JA TULLA SILMILLE! Laita lasipurkin kansi kiinni. Pyörittele hitaasti lipeä veteen. Seos kuumenee nyt itsestään. Kun lipeä on kokonaan liuennut veteen anna seoksen jäähtyä noin 50 asteiseksi.

Kun rasvakin on jäähtynyt suurinpiirtein 50 asteiseksi, niin voit kaataa sen esim. muoviseen kannuun. Lisää lipeäliuos. Työnnä sauvasekoitin pohjaan asti ja ala surrata. Tämä massa kiisselöityy nopeasti. Varo nostamasta pyörivää sekoitinta kesken surrauksen. Voit sekoittaa välillä ilman, että laite on päällä. Nosta sauvasekoitinta ja pudota massan päälle vähän saippuaseosta ja jos sitä jää pinnalle, niin kiisselivaihe on suoritettu. Massa on valmis kaadettavaksi muottiin. Kaavi loppu seos nuolijalla.

Leikkaa paloiksi heti geelivaiheen jälkeen. Siinä massa kuumenee muotissa ja muuttuu läpikuultavaksi. Sen jälkeen se muuttuu takaisin läpinäkymättömäski. Leikkaa viimeistään kuusi tuntia muottiin kaatamisen jälkeen. Tämä massa kovettuu todella nopeasti. Voit repiä maitopurkin massan ympäriltä. Muista tässäkin vaiheessa käyttää kumihanskoja, koska lipeä on vieläkin syövyttävää saippuassa. Leikkaa leikkuulaudalla terävällä veitsellä. Laita saippuapalat kuivimaan pystyssä esim. pahvilaatikkoon leivinpaperin päälle. Älä laita liian tiiviisti. Nosta laatikko lemmikkien ja lasten ulottumattomiin. Anna kuivua vähintään kuukauden. Käytä pyykinpesuun.



Kamomillasaippua, käy hiusten pesuun

300g kookosrasvaa
700g oliiviöljyä
274g kamomillateetä
138g lipeää


Kiehauta vesi ja valmista tee. Laita jääkaappiin jäähtymään. Sulata kookosrasva ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tarkista teen määrä vaa'alla. Lisää tarvittaessa vettä. Sekoita lasipurkissa lipeä kamomillateehen. Kaada huoneenlämpöinen rasva kannuun ja lisää kuuma lipeäseos. Sekoita sauvasekoittimella ja kaada muottiin kuten yllä. Anna kovettua muotissa noin viikon ennen leikkaamista. Leikkaa paloiksi ja laita kuivumaan vähintään kolmeksi viikoksi. Joskus tarvitsee pidemmän kypsymisajan. Varsinkin kun reseptissä on noin paljon oliiviöljyä. Pehmeä saippua kuluu nopeammin, joten hyvää kannattaa odottaa ja olla kärsivällinen. :)

Muita kommenteja:

Pyykkisaippua saavutti kiisselivaiheen todella nopeasti. Ei tarvinnut kuin muutamaan kertaan surrata sauvasekoittimella. Jämähti nopeasti, joten puoliksi kaadoin, puoliksi lapioin sen maitotölkkiin. Toisessakaan ei mennyt kauan surratessa, noin viitisen minuuttia, jos sitäkään. Värjäsin siitä pienen osan mustikkajauheella. Nostelin värjätyn osan varovasti päämassaan ja kaadoin leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Vähän liikuttelin lusikan toisella päällä vielä vuoassa. Katsotaan millainen lopputulos on myöhemmin.

Sain säädettyä aika paljon lipeän kanssa pyykkisaippuassa. Onneksi mitään ei tapahtunut. Sekoitin Saaran ohjeen mukaan lipeän veteen lasipurkissa pyöritellen. Ajattelin, että se jäähtyy nopeammin, kun laitan sen kylmään vesihauteeseen. En taas yhtään ajatellut. Olin lukenut jostain tuosta, mutta siinä varmasti käytettiin muovista sekoitusastiaa. Mitähän lasi tekee, jos on kuuma ja se laitetaan kylmään veteen? Halkesi tietysti, perhana! Siinä meni ensimmäinen lipeäliuos.

Seuraavan satsin laitoin toiseen lasipurkkiin ja taas pyörittelin. Katselin sitä josko olisi lipeä jo liuennut. Aloin ihmetellä mitä siellä pinnalla oikein pyörii. Jotain likaa se oli. Taisi olla siis hieman likainen purkki. En ollut tarkistanut kunnolla tai sitten lika ei näkynyt paljaalla silmällä, mutta lipeä liuotti sen nesteen sekaan näkyväksi. Tämäkin liuos meni Ö- mappiin. Seuraava onneksi onnistui ja mukavasti rasvat sekä lipeäliuos jäähtyivät suurinpiirtein samoihin aikoihin n. 50 asteisiksi. Loppu onnistui jo paremmin. Pyykkisaippuan sunnuntaina. Kamomillasaippuan tein niin, että lisäsin huoneenlämpöiseen rasva/öljyseokseen kuuman lipeän. Mittasin seoksen ensimmäisten surrausten jälkeen ja se oli 49 astetta.